Radio-Canada | Samedi et rien d'autre / Pourquoi pas dimanche?

Bourse de l'actualité : Josée Boileau et Alec Castonguay

Sat, 25 Aug 2012 14:40:00 GMT

Un regard critique sur l'actualité de la semaine avec Josée Boileau, rédactrice en chef au journal Le Devoir, et Alec Castonguay, chef du bureau politique à L'actualité.

Joël Le Bigot - Agriculture et environnement

Sat, 25 Aug 2012 14:20:00 GMT

À la veille des élections, Joël Le Bigot fait le point sur l'agriculture et l'environnement en compagnie de Jean Pronovost, président de la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois, et de Louis-Gilles Francoeur, journaliste spécialisé en environnement au quotidien Le Devoir.

Michel Coulombe - Les infidèles vu par Michel Coulombe

Sat, 25 Aug 2012 13:50:00 GMT

Michel Coulombe a vu pour nous cette semaine Les infidèles, un film à sketches sur le thème de l'adultère conçu et coréalisé par Jean Dujardin. Également au menu de la chronique, Course express de David Koepp et Hit and run des réalisateurs Dax Shepard et David Palmer.

Stéphane Garneau - La remontée d'Apple

Sat, 25 Aug 2012 13:40:00 GMT

Apple a battu le record de la plus grande capitalisation boursière de l'histoire. Un record détenu depuis 1999 par Microsoft. Stéphane Garneau relève les faits marquants de l'histoire de cette compagnie qui était au bord de la faillite il y a 15 ans.

Philippe Mollé - Ajoutez des fines herbes!

Sat, 25 Aug 2012 13:30:00 GMT

Les fines herbes sont indispensables en cuisine. Elles rehaussent la saveur des aliments, mais encore faut-il savoir les agencer, et surtout, à quel moment les incorporer aux recettes. Estragon, basilic, thym, sarriette d'été, sauge, ciboulette, romarin et coriandre, Philippe Mollé nous offre quelques trucs et astuces pour mieux les utiliser et les conserver le plus longtemps possible.

Jean-Claude Vigor - Bilan de santé de la terre

Sat, 25 Aug 2012 13:20:00 GMT

En compagnie de Joël Le Bigot, notre chroniqueur horticole Jean-Claude Vigor nous propose de faire un petit bilan de santé de la nature. Il nous parle également du Taro Alocasia, une plante non indigène qu'il apprécie tout particulièrement.

Edgar Fruitier - Cendrillon de Jules Massenet

Sat, 25 Aug 2012 12:48:00 GMT

Edgar Fruitier consacre une partie de sa première chronique de la saison à la récente parution, en format DVD, de l'opéra Cendrillon de Jules Massenet. Enregistrée au Covent Garden en 2011, cette oeuvre inspirée du célèbre conte de Charles Perrault nous permet d'apprécier l'excellente prestation de Joyce DiDonato dans le rôle-titre.

Michel Girard - La valse des promesses

Sat, 25 Aug 2012 12:15:00 GMT

Avec la présente campagne électorale, la CAQ de François Legault nous offre pour près de 2 milliards de promesses électorales, plus une réforme gouvernementale. Le PQ de Pauline Marois a mis sur la table des promesses évaluées à plus de 3 milliards, selon ses adversaires. Le PLQ de Jean Charest a semé au moins 1 milliard de dollars de promesses. Québec solidaire a aussi multiplié les promesses... Mais peut-on vraiment croire toutes ces promesses électorales? Michel Girard a étudié la question.

Stéphane Garneau - Le printemps érable en 153 photos

Sat, 18 Aug 2012 14:20:00 GMT

Nous recevons à l'émission le photojournaliste Jacques Nadeau, au quotidien Le Devoir depuis plus de 20 ans. Il a signé quelques-unes des photographies d'actualité les plus signifiantes et remarquables du Québec contemporain. Depuis le printemps 2012, il a photographié ce spectaculaire réveil de la société québécoise en une série de clichés qui paraîtront le 23 août prochain dans son ouvrage intitulé Carré rouge : le ras-le-bol du Québec en 153 photos, aux Éditions Fides.

Michel Coulombe - Les films de la semaine selon Michel Coulombe

Sat, 18 Aug 2012 13:30:00 GMT

Cette semaine, Michel Coulombe nous fait un compte rendu des films suivants : le drame Camion de Rafaël Ouelette, la comédie 2 jours à New York de Julie Delpy et le film d'aventure Les sacrifiés 2 / The expendables 2 de Simon West.

Philippe Mollé - Gastronomie : le temps des confitures

Sat, 18 Aug 2012 13:20:00 GMT

On parle de l'histoire des confitures et de leur préparation avec Philippe Mollé. On découvre aussi la production de confitures chez une grande confiturière, Christine Ferber. Le chef nous présente sa recette de la semaine, étuvée de betteraves jaunes à l'huile de fines herbes.

Albert Mondor - Horticulture : un jeu-questionnaire végétal pour finir la saison en beauté

Sat, 18 Aug 2012 12:50:00 GMT

Pour la dernière chronique d'horticulture de la saison, Albert Mondor nous a préparé un jeu-questionnaire végétal. Découvrez des informations sur les arbres les plus anciens, les plus grands, ou bien sur la plus grosse fleur de la planète. Il nous parle également d'un nouveau site Internet appelé PlantCatching et qui vient de faire son apparition sur le web. Ce site permet de mettre en relation les jardiniers d'un quartier dans le but de trouver, d'échanger ou de donner des végétaux à n'importe quel stade de développement.

Quand l'école nous fait chanter

Sat, 18 Aug 2012 12:50:00 GMT

À l'occasion du grand retour en classe des étudiants du Québec, Nicolas Tittley nous fait une analyse de chansons françaises ayant pour thème l'école.

Stéphane Garneau - Une croissance rutilante dans l'industrie du luxe

Sat, 18 Aug 2012 11:00:00 GMT

L'industrie du luxe se distingue par l'aspect unique de ses produits. Comment ces compagnies de luxe arrivent-elles à augmenter leur productivité en conservant l'aspect artisanal et unique de leurs créations?

Stéphane Garneau - Du blues et de la poésie

Sat, 11 Aug 2012 14:20:00 GMT

À l'occasion du FestiBlues international de Montréal, Claude Beausoleil, le premier Poète de la Cité du Conseil des arts de Montréal, sera sur scène afin de réciter des extraits de son recueil Black Billie, en hommage à Billie Holiday. Le festival se tient du 9 au 12 août au parc Ahuntsic.

Albert Mondor - Horticulture : la pomme de terre, championne du monde

Sat, 11 Aug 2012 13:30:00 GMT

La pomme de terre est le légume le plus populaire et le plus cultivé sur la planète. Elle est originaire des Andes péruviennes, et les Incas apprécient les nombreuses qualités de cette plante qui s'adapte à presque tous les environnements depuis plus de 10000 ans. Albert Mondor nous en dit plus sur les bienfaits de ce légume et nous donne quelques conseils pratiques pour la cultiver.

Michel Coulombe - Sur la piste du Marsupilami vu par Michel Coulombe

Sat, 11 Aug 2012 13:30:00 GMT

Cette semaine, Michel Coulombe a vu pour nous l'adaptation cinématographique de la BD Sur la piste du Marsupilami, réalisée par Alain Chabat. Il a aussi vu les films suivants: La source des femmes de Radu Mihaileanu et Ruby Sparks de Jonathan Dayton et Valérie Faris.

Philippe Mollé - Gastronomie : la récolte et la conservation de la tomate

Sat, 11 Aug 2012 13:20:00 GMT

Cette année, nous bénéficions de récoltes abondantes, particulièrement pour les tomates. Philippe Mollé nous suggère quelques recettes à base de tomates et nous donne de précieux conseils sur le choix et l'utilisation de la tomate parmi toutes les variétés sur le marché alimentaire. Il sera aussi question du vin de messe de la cave secrète de Roberto Bava, le principal producteur de vin de messe de l'Italie, de même que de sa recette de bettes à carde confites.

Stéphane Garneau - Comment l'industrie des croisières se porte-t-elle ?

Sat, 11 Aug 2012 11:20:00 GMT

Paul Arsenault, professeur au Département d'études urbaines et tourisme à l'Université du Québec à Montréal, parle de l'état de l'industrie des croisières depuis la tragédie du Costa Concordia en janvier dernier, qui avait défrayé les manchettes.

Stéphane Garneau - Le guide de l'auto 2013 : les voitures de l'avenir

Sat, 04 Aug 2012 14:20:00 GMT

Le guide de l'auto est un classique annuel pour connaître les nouvelles tendances et les nouveaux modèles, et pour rêver de voitures de luxe hors de prix. Le guide vient tout juste de paraître aux Éditions de l'Homme. On en parle avec un des auteurs, Gabriel Gélinas, rédacteur en chef du magazine Moto Journal.

Michel Coulombe - Les sorties cinématographiques de la semaine

Sat, 04 Aug 2012 13:49:00 GMT

À l'affiche cette fin de semaine au cinéma: le nouveau long-métrage Liverpool, signé Manon Briand, qui met en lumière la formidable puissance des réseaux sociaux. Michel Coulombe nous dit ce qu'il en pense et nous fait aussi un compte rendu des films suivants : Total recall / Mémoires programmées de Len Wiseman et Ai Weiwei never sorry de Alison Klayman.

Philippe Mollé - Gastronomie : comment choisir l'huile et le vinaigre

Sat, 04 Aug 2012 13:30:00 GMT

L'huile d'olive est devenue une industrie gigantesque, plus populaire que jamais pour ses propriétés uniques et son goût particulier. On trouve sur le marché une très large gamme d'huiles d'olive, pour tous les goûts, de différentes qualités et à des prix très variables. C'est pourquoi il est difficile de bien choisir son huile d'olive. Philippe Mollé nous suggère quelques huiles et vinaigres de qualité et à bon prix pour donner un peu de piquant à nos salades cet été. Il nous donne aussi une recette de poivrons farcis au riz.

La Nouvelle-Angleterre en chansons avec Nicolas Tittley

Sat, 04 Aug 2012 13:20:00 GMT

Les États-Unis comptent leur lot de lieux mythiques qui ont inspiré bien des artistes. Mais qu'en est-il de la Nouvelle-Angleterre? A-t-on chanté les homards du Maine, les montagnes du Vermont ou les plages de Cape Cod? Nicolas Tittley nous propose quelques suggestions musicales qui s'inspirent de la Nouvelle-Angleterre.

Albert Mondor - Horticulture : comment éloigner les écureuils de son jardin

Sat, 04 Aug 2012 12:50:00 GMT

L'écureuil gris fait rager bien des jardiniers. Très enjoué, fort habile et particulièrement intelligent, ce rongeur mérite notre plus grand respect. Malheureusement, comme l'écureuil gris ronge les fils électriques ou téléphoniques, grignote les bourgeons et l'écorce de certains végétaux, et déterre les rhizomes et les bulbes des plantes ornementales, il peut causer des dégâts importants dans nos jardins. Albert Mondor nous donne quelques conseils pratiques pour éloigner cette petite bête de nos jardins.

Stéphane Garneau - Les Autochtones et la ville

Sat, 04 Aug 2012 11:20:00 GMT

Depuis près de 30 ans, le collectif d'animation urbaine l'Autre Montréal organise des visites des lieux qui racontent ce qu'est devenue la métropole. Le 4 août, la nouvelle saison de visites a débuté avec un parcours qui s'intéresse aux Autochtones dans la ville.